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Alimentos de temporada: enero II
Desde Atenea Restaurante os traemos los alimentos de temporada de este mes de septiembre. Una recopilación de frutas, hortalizas y pescados que podéis encontrar frescos en el mercado.
Innovaciones y tendencias culinarias: Cocina bio
La cocina biológica más que una tendencia culinaria se trata de una forma de vida. En ella se cuida desde el cultivo y crecimiento de los productos, a su procesado, los modos de cocción, el ahorro energético y el reciclaje de deshechos.
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