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Noticias que informan de cocina
Innovaciones y tendencias culinarias: Cocina bio
La cocina biológica más que una tendencia culinaria se trata de una forma de vida. En ella se cuida desde el cultivo y crecimiento de los productos, a su procesado, los modos de cocción, el ahorro energético y el reciclaje de deshechos.
Innovaciones y tendencias culinarias: Gastronomía Molecular
La gastronomía se funde con la ciencia, el arte, la cultura... los grandes chefs nunca dejan de impresionarnos. Cuando cocina y ciencia se fusionan surge la Gastronomía Molecular, una innovación culinaria que une experimentación y sabor.
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