UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
ÚNICA
"No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón, dado que, por encima de todo se trata de que reinen en torno a la mesa sentimientos de amistad y de fraternidad "
— Fernand Point
atenea restaurante
pasión por la cocina
Nos complace daros la bienvenida al rinconcito virtual de Atenea Restaurante, nuestro local situado en Torrente de Cinca (Huesca)
Nuestro menú diario y carta están elaborados para el disfrute de nuestros comensales: ofrecemos una propuesta culinaria innovadora, sin olvidar la cocina tradicional, trabajando siempre con los mejores productos de temporada y uno excelente selección de vinos de la zona.
COMIDA
CONFORT
CASERA
"No hay amor más sincero que el amor a la comida."
- George Bernard Shaw
Dos ambientes
¿Tienes prisa? > Te recomendamos nuestra sala exterior, con un servicio rápido y esmerado
¿Quieres tomártelo con más calma? > Nuestra sala interior es perfecta para disfrutar de nuestra propuesta gastronómica tranquilamente.
ESPECIALISTAS EN BRASA
En Atenea Restaurante la cocina es nuestro estudio, la comida nuestro arte y las brasas nuestros pinceles. Llevamos años perfeccionando lo que hacemos, y lo cierto es que se nos da muy bien ¡Ven a comprobarlo!
UNA CARTA EXQUISITA
Los platos que configuran la carta de Atenea Restaurante se elaboran con una amplia variedad de productos de proximidad y temporada, regados por una cuidada selección de vinos y cavas de la zona.
MENÚ DEL DÍA
Si buscas un sitio para comer bueno, bonito y barato de lunes a viernes, en Atenea Restaurante siempre encontrarás una buena ración de comida casera recién hecha
NUESTRA CARTA
"Se planifica mejor en torno de un mantel blanco que en una mesa de consejo"
- Talleyrand
φ Calamares a la romana con alioli de lima.
φ Croquetas caseras de jamón ibérico.
φ Ensalada de ventresca de atún y queso de cabra con vinagreta de frutos secos.
φ Anchoa del Cantábrico en salazón y su crujiente.
φ Jamón Iberico de Guijuelo 100% al corte.
φ Mi·cuit de foie, mermeladas y crostinis.
φ Tostada de foie a la plancha y reducción de PX.
φ Pulpo braseado y cremoso de patata.
φ Chipirones a la plancha.
φ Rissoto de ceps y virutas de parmesano.
φ Caracoles a la llauna.
φ Bacalao a la vizcaína.
φ Lomo de merluza, crema de carabineros y langostinos con panko.
φ Langostinos a la plancha.
φ Gamba roja.
φ Atún rojo ligeramente braseado con verduritas al dente.
φ Chuleta de vaca a la brasa y patatas fritas.
φ Solomillo de ternera a la brasa y patatas al caliu.
φ Solomillo de ternera y foie.
φ Entrecot de ternera a la brasa y patatas al caliu.
φ Ternasco de Aragón al horno con patatas panadera.
φ Paletilla de cabrito cocinada a baja temperatura con patatas panadera.
φ Chuletas de cordero a la brasa con escalibada.
φ Coulant casero de chocolate y helado de vainilla.
φ Helado de coco con chocolate caliente.
φ Surtido Atenea.
φ Sorbete de limón.
φ Sorbete de mandarina.
φ Flan de la casa.
φ Tarta Sacher.
φ Tarta helada «Dueso».
φ Café irlandés.
TINTOS
φ Glárima.
D.O. Somontano | Crianza Joven
φ Viñas del Vero.
D.O. Somontano | Crianza Joven
φ Enate.
D.O. Somontano | Cavernet Sauvignon · Merlot
Crianza Joven (6 meses en barricas de roble francés y americano)
φ Sommos Glarima Varietales.
D.O. Somontano | Tempranillo · Merlot · Cavernet Sauvignon · Syrah
Crianza (8 meses en sus propias lías)
φ Sommos Colección Merlot.
D.O. Somontano | 100% Merlot
Crianza (8 meses en sus propias lías)
φ Alquez.
D.O. Calatayud | Uvas viejas Garnacha
φ Ramón Bilbao.
D.O. La Rioja | Tempranillo · Riojana.
Crianza (14 meses en barricas de roble americano)
φ Luis Cañas.
D.O. La Rioja | Tempranillo · Graciano · Garnacha.
Crianza (14 meses en sus propias lías)
φ Protos Crianza.
D.O. Ribera del Duero | 100% Tempranillo
Crianza (14 meses en barrica de roble americano 2/3 y francés 1/3 + 12 meses en botella)
φ Pago de Capellanes.
D.O. Ribera del Duero | 100% Tempranillo
Crianza (12 meses en barrica de roble francés. Tostado medio)
φ PSI.
D.O. Ribera del Duero
Proyecto de Peter Sisseck, ingeniero agrónomo nacido en Copenague, creador de los vinos Pingus.
ROSADOS
φ Glárima.
D.O. Somontano | Joven
φ Viñas del Vero.
D.O. Somontano | Joven
φ Alquezar.
D.O. Somontano | Joven
BLANCOS
φ Glárima.
D.O. Somontano | Chardonay · Gewürztraminer
φ Viñas del Vero.
D.O. Somontano | Chardonay · Macabeo
φ Sommos Gewürztraminer.
D.O. Somontano | Crianza (4 meses en sus propias lías)
φ Protos Verdejo.
D.O. Rueda | Verdejo
φ Paco y Lola.
Verdejo
φ Reyes de Aragón.
75% Macabeo | 25% Chardonnay | Brut
φ Agustí Torelló Mata Brut.
D.O. Cava | Macabeo · Parellada · Xarel·lo | Brut
φ Agustí Torelló Mata Gran Reserva.
D.O. . Cava | Crianza 3 años en botella | Macabeo · Parellada · Xarel·lo | Brut
φ Juve i Camps.
D.O. Cava | Reserva La Familia
Chardonnay · Macabeo · Parellada · Xarel·lo
φ Mumm Cordon Rouge.
Maison Mumm France | Champagne
Cuvée compuesta por más de 77 crus únicos.
φ Entrantes.
Vasito de crema o croquetas caseras
Jamón de Teruel al corte y pan con tomate
Ensalada de la casa
φ CHULETÓN.
φ Postre a elegir.
Coco con chocolate caliente
Pastel Ruso
φ Vino o sidra.
φ Pan.